Descrizione
Il maltempo ha accompagnato l’inaugurazione, ma è bastato aspettare un giorno perché Friuli Doc ritrovasse il suo volto più consueto, quello di una città piena di persone, di profumi e di voglia di stare insieme. Venerdì e sabato, le prime due giornate intere della 32ª edizione, il bel sole ha infatti favorito una grande partecipazione e il centro storico di Udine è tornato a riempirsi, con gli stand presi d’assalto fin dalle ore centrali e un’affluenza cresciuta ulteriormente nel pomeriggio e soprattutto nelle serate.
Un successo che trova conferma anche nel parere degli operatori, molti dei quali hanno registrato un’ottima risposta del pubblico, con diverse proposte gastronomiche andate rapidamente esaurite. Un andamento che conferma la capacità di Friuli Doc di richiamare un pubblico interessato non soltanto alle eccellenze enogastronomiche, ma all’intero programma di appuntamenti che accompagna la manifestazione tra musica, cultura, sport, tradizione e intrattenimento.
“Quello che stiamo vedendo in queste prime due giornate è un segnale molto positivo – commenta il vicesindaco Alessandro Venanzi –. Dopo la pioggia dell’inaugurazione, il bel tempo ha permesso al pubblico di vivere pienamente la manifestazione e abbiamo visto il centro di Udine riempirsi, con una grande partecipazione agli eventi e agli stand. Friuli Doc è una festa che cresce e che riesce a raccontare Udine e il Friuli Venezia Giulia attraverso tante forme diverse, mettendo insieme enogastronomia, cultura, musica e socialità”.
FRIULI DOG, QUASI 200 PERSONE CON I LORO AMICI A QUATTRO ZAMPE
Tra le novità più apprezzate di questa edizione c’è stata anche la prima edizione di Friuli Dog, che ha portato al Parco Moretti circa 200 persone accompagnate dai loro amici a quattro zampe. Una partecipazione importante per un appuntamento pensato per coinvolgere anche il pubblico degli amanti degli animali e che ha trasformato per una giornata il parco in uno degli spazi più vivaci della manifestazione.
"La scelta del Parco Moretti va nella direzione che stiamo perseguendo da tempo: valorizzarlo sempre di più come luogo degli eventi e, più in generale, come uno dei centri della vita quotidiana della città", ha spiegato il vicesindaco Alessandro Venanzi. "Gli animali d'affezione sono una presenza fondamentale nella vita di moltissime famiglie e assumono un valore ancora più importante per le persone fragili, per gli anziani soli e per le persone con disabilità", ha aggiunto l'assessora Rosi Toffano.
Già dalle 8.30 il parco si è animato con la presenza delle associazioni del territorio, protagoniste di dimostrazioni e attività dedicate al soccorso, alla ricerca olfattiva, al mantrailing, al salvamento in acqua, ai cani guida e all'agility. Mascotte dell'evento la golden retriever Tanka. Durante l’intera mattinata è stata presente anche l'Ambulanza Veterinaria dell'associazione Mi Fido di Te di Pordenone, servizio dedicato al soccorso degli animali e della fauna selvatica. Il Nucleo cinofilo da soccorso della Compagnia Giubbe Verdi FVG ha mostrato al pubblico il lavoro di preparazione dei cani da soccorso e le tecniche di ricerca olfattiva. Spazio anche alla Detection, disciplina che valorizza uno dei sensi più sviluppati del cane attraverso la ricerca di specifici oggetti o essenze.
L'associazione Fuori dal Tunnel ha proposto una dimostrazione di mantrailing, attività nella quale il cane viene addestrato a seguire la traccia olfattiva specifica di una persona partendo da un oggetto che ne conserva l'odore, oltre ad alcune prove di agility dog rivolte ai principianti. Le Unità Cinofile Operative Odv-Fvg - Soccorso Nautico hanno invece presentato il lavoro dei cani da salvamento in acque libere, illustrando caratteristiche e finalità dell'addestramento delle unità cinofile impegnate in questo particolare settore del soccorso.
A completare il programma è stata Anfamiv - Associazione Nazionale Famiglie Minorazioni Visive, con sede a Udine, che ha fatto conoscere il servizio dedicato ai cani guida per persone non vedenti, addestrati e consegnati gratuitamente alle persone con disabilità visiva. Tra i protagonisti a quattro zampe anche "Oasis", il nuovo agente cinofilo della Polizia Locale di Udine.
La mattinata ha segnato inoltre l'esordio del "BusTorto", food truck inclusivo di Hattiva Lab, la realtà del Terzo settore che si è aggiudicata la gestione del chiosco del Parco Moretti e che, in attesa dell'avvio dell'attività previsto per ottobre, ha allestito per l'occasione un punto itinerante di somministrazione
IL PREMIO ECCELLENZA CELEBRA LE ENERGIE DEL TERRITORIO
Successo, sempre oggi, 12 settembre, anche per il Premio Eccellenza, il riconoscimento istituito dal Comune di Udine nel 2023 per rendere omaggio a persone e realtà capaci di rappresentare, attraverso il proprio lavoro e il proprio impegno, le migliori energie del territorio.
La cerimonia ha premiato cinque protagonisti in altrettanti ambiti, offrendo un’altra chiave di lettura di Friuli Doc, ovvero una manifestazione enogastronomica che, accanto ai sapori, vuole raccontare le persone e le realtà che ogni giorno contribuiscono a costruire il territorio.
Per l’imprenditoria il riconoscimento è andato alla Gelateria Timballo di Udine, premiata “per aver ottenuto nuovamente il massimo riconoscimento dei “Tre Coni 2027 - Gambero Rosso”, ponendosi come punto di riferimento per il gelato artigianale friulano a oltre 40 anni dalla sua fondazione”. Il premio è stato ritirato da Paola Timballo assieme alle figlie Elisa e Serena.
Per lo sport è stato premiato Alberto Nonino, “per avere conquistato il titolo di campione italiano assoluto nel decathlon e aver rappresentato la nazionale italiana ai campionati europei di atletica di Birmingham 2026”. Il premio per la cultura è andato a SimulArte, “per i moltissimi progetti artistici promossi in città e per l’opera di valorizzazione dei giovani talenti musicali del territorio”. In questo caso il premio è stato ritirato dal presidente Federico Mansutti.
Per il sociale, il riconoscimento è stato assegnato al Comando provinciale dei Vigili del Fuoco di Udine, a nome di tutti i vigili del fuoco impegnati durante l’estate, “per l’impegno profuso nello spegnimento dei gravi incendi sul territorio durante l’estate appena conclusa, in particolare sui monti Amariana e Amarianute”. Il premio, ritirato dalla comandante Alessandra Bascià, è stato anche l’occasione per ricordare l’impegno dei Vigili del Fuoco e dei volontari della Protezione Civile profuso durante il terremoto in Friuli di cui proprio quest’anno ricorre il cinquantesimo anniversario.
Infine, per il settore vitivinicolo, è stato premiato Damijan Podversic, “per essere uno dei principali interpreti italiani dei vini bianchi macerati, espressione di una filosofia produttiva autentica e profondamente legata al territorio del Collio”.
“Il Premio Eccellenza è stato istituito nel 2023 – ha sottolineato Venanzi – perché Friuli Doc è sì una grande festa dell’enogastronomia, ma la sua narrazione non può fermarsi al cibo e al vino. Vogliamo raccontare tutte quelle persone che, nei diversi settori, lavorano con passione e contribuiscono a raccontare e a far crescere questa terra. I cinque premiati di quest’anno sono esempi straordinari di questo impegno”.
Soddisfatto anche il sindaco Alberto Felice De Toni: “Quella di riconoscere le eccellenze del nostro territorio è ormai una bella tradizione che accompagna Friuli Doc. Voglio complimentarmi con tutti i premiati e ringraziarli per il loro lavoro e per quello che rappresentano per la nostra città e per tutto il territorio”.
ANCHE IL CONFRONTO INTERNAZIONALE TRA LE FORZE DI POLIZIA
Spazio anche al confronto internazionale tra le forze di polizia. Nel Salone del Popolo di Palazzo D'Aronco si è tenuta una cerimonia di saluto promossa dall'International Police Association (IPA), che ha riunito a Udine rappresentanti di diversi corpi provenienti da vari Paesi europei.
Presenti delegazioni dalla Spagna e Catalogna, oltre a rappresentanti delle forze di polizia di Serbia, Slovenia, Austria e Germania. Hanno preso parte all'incontro anche la Polizia Locale di Udine, la Guardia di Finanza e la Polizia di Stato.
Ad accogliere gli ospiti sono stati il sindaco Alberto Felice De Toni, l'assessora alla Polizia Locale Rosi Toffano e il consigliere comunale Iacopo Cainero. L'incontro ha rappresentato un'occasione di confronto e di conoscenza tra corpi e realtà diverse, unite dal comune impegno sul fronte della sicurezza e della tutela delle comunità.
GLI STAND: “UNA RISPOSTA DEL PUBBLICO CHE CI SODDISFA”
A fare da termometro del successo della manifestazione sono anche gli operatori presenti nei numerosi stand distribuiti nel centro storico. Le prime due giornate hanno restituito una fotografia positiva, con una presenza costante del pubblico e una particolare affluenza nelle ore dei pasti e durante le serate.
Numerose le proposte gastronomiche che hanno registrato un forte gradimento, con diversi operatori che hanno segnalato l’esaurimento di alcune delle specialità preparate per la giornata. Un risultato che conferma il ruolo centrale della componente enogastronomica, ma anche la capacità della manifestazione di distribuire il pubblico nei diversi luoghi della città grazie a un programma ricco e articolato.
“Gli operatori ci stanno restituendo una grande soddisfazione – aggiunge Venanzi –. Vedere gli stand pieni e sentire che in diversi casi alcune specialità sono già terminate è il segnale più concreto di una manifestazione che sta funzionando. Ma altrettanto importante è vedere quante persone partecipano agli appuntamenti, alle degustazioni, ai laboratori e agli eventi musicali. Friuli Doc è una festa corale e questa partecipazione è il risultato del lavoro di tante realtà che insieme costruiscono l’evento”.
